Les Boissons

 

Vin au verre ou au pichet

  • Verre (12 cl) – 3 ‚ā¨
  • Pichet en quart (25 cl)4,50 ‚ā¨
  • Pichet en demi (50 cl)¬† – 8 ‚ā¨

Le “Ros√© des Larmises”, Ch√Ęteau Lachassagne (conversion label bio)

Assemblage de trois c√©pages : Syrah, Gamay et Pinot Noir. Le ros√© des Larmises pr√©sente une belle robe saumon√©e, alliant un nez intense de notes florales et de fruits. La bouche offre un beau volume tr√®s aromatique. Finale fra√ģche, min√©rale et droite.

Le “Rouge du Canon”, Chateau Lachassagne (en conversion label bio) :

Assemblage de trois c√©pages – Gamay, Pinot Noir et Syrah. Vin frais, l√©ger, et fruit√© avec des ar√īmes complexes et √©quilibr√©s.

Le “Blanc des Pierres”, Chateau Lachassagne (conversion label bio)

Assemblage de trois c√©pages : Chardonnay, Aligot√© et Viognier. Ce vin privil√©gie un style aromatique et nerveux, o√Ļ domine une acidit√© pr√©sente. Parfait √† l‚Äôap√©ritif ou pour accompagner des poissons, coquillages ou crustac√©s.

Vin en bouteille (75 cl)

Tous nos vins sont bio

VINS ROUGES

Chiroubles, “Harena”, St Julien, 2017 – 25‚ā¨

Gamay. Vin peu tannique, léger et fruité aux notes florales.

C√ītes de Brouilly, “Les Diorites”, Saint Julien, 2017 – 25‚ā¨

Gamay. Vin √©quilibr√©, vif et structur√© aux ar√īmes de raisons frais et d‚Äôiris ;¬† l√©g√®rement tannique.

Moulin √† vent, Saint Julien, 2017 – 25‚ā¨

Gamay. Vin puissant et cors√© aux ar√īmes √©l√©gants et complexes. du corps et du tanin.

Beaujolais, “Les Carri√®res”, St Germain Nuelles, 2016 – 22‚ā¨

Gamay. Onctueux et corsé aux notes de vanille et de fruits noirs. 

Corbi√®res, R√©serve “cuv√©e Grand Arc”, Cucugnan (11), 2017 – 25 ‚ā¨

C√©pages Carignan 50%, Grenache noir 35% et Mourv√®dre 15%. Vin puissant et charpent√© aux notes de cassis et de m√Ľre.¬†

VINS BLANCS

Corbi√®res, “Veill√©e d’Equinoxe”, Cucugnan (11), 2018 – 25 ‚ā¨

Cépages Roussane & Vernentino РVin du Languedoc, puissant en bouche, sec et frais avec une légère amertume aux notes de pamplemousse

M√Ęcon-Chaintr√©, Domaine Geoffrey Chevalier, Loch√© (71), 2016 – 25‚ā¨

C√©page Chardonnay. Vin sec √©quilibr√© aux ar√īmes florales et de fruits m√Ľrs

Coteaux du lyonnais “Hircus Blanc”, Le Bouc et la treille, Poleymieux au¬† mont d’Or (69), 2017 – 27‚ā¨

C√©page Chardonnay – Vin sec et fruit√© aux ar√īmes subtils de noisette et de pain grill√©

Perle de Viognier 2018, Emmanuel Fellot, Rivolet (69), 2018 – 27‚ā¨

Cépage Viognier РVin doux, expressif aux notes d’abricot et de pêche blanche. Légèrement liquoreux

VINS ROS√ČS

Comt√©s Rhodanien “Ros√© des sables”, Domaine des Pampres d’or,¬†St Germain Nuelles, 2019. 18‚ā¨

Cépage Gamay noir РFrais et fruité

 

VINS EFFERVESCENTS

Cr√©mant bourgogne, Domaine des pampres d’or, St Germain Nuelles. 24‚ā¨¬† ¬† ¬† ¬† ¬†

P√©tillant naturel ros√© ¬ę Le Bouc √† Bulles ¬Ľ, Le Bouc et la Treille, Poleymieux au Mt d’Or. 28‚ā¨

Ap√©ritif maison – 5,50‚ā¨ : Vin effervescent et Cr√®me de liqueur (parfum au choix*)¬†

Mojito – 8 ‚ā¨ : ¬†Rhum, Glace pil√©e, Citron, Menthe, Eau gaz√©ifi√©e, Sucre

Pastis Bouhy (45¬į)4‚ā¨ ¬†Suppl√©ment sirop (orgeat, menthe…)4,50‚ā¨

Kir vin blanc, communard*¬†– 4,50‚ā¨

Ratafia de Bourgogne (17¬į) –¬† 5,50‚ā¨

Liqueur de menthe poivr√©e (21¬į)5,50‚ā¨

Liqueur de citron (26¬į)5,50‚ā¨

Verveine verte (34¬į)5‚ā¨

Rhum blanc ou brun (44¬į)5,50‚ā¨

Whisky (43¬į)8‚ā¨

Eau de vie : Poire (43¬į), Mirabelle (45¬į)7‚ā¨

Marc de Bourgogne¬† 7 ans (45¬į)7‚ā¨

Cr√®mes de liqueurs* : Cassis, Cerise Gingembre, Chataigne, Framboise-Poivron, Noisette (15 √† 18¬į)

BI√ąRES PRESSIONS

Blonde – 5.8¬į de la Brasserie L’Affoleuse √† Denic√© (69). Bi√®re de caract√®re aux ar√īmes prononc√©s de c√©r√©ales, bonne amertume

  • ¬†Demi (25 cl) – 3,50‚ā¨
  • ¬†Pinte (50 cl) – 6,50‚ā¨

Ambr√©e – 6¬į de la Brasserie L’Affoleuse – Denic√©. L‚Äôassemblage de 3 malts diff√©rents, offre un bi√®re douce et malt√©e, aux notes de pain grill√©.

  • Demi (25 cl) – 4‚ā¨
  • Pinte (50 cl) – 7,50‚ā¨

BI√ąRES BOUTEILLES (33 cl)

Brasserie Gredam – Civrieux d’Azergues (69)

  • Dam Blond, Pale Ale – 5.2¬į Bi√®re plaisante, l√©g√®rement malt√©e aux notes de houblon et de fruits de la passion. Mousse fine et amertume raffin√©e.
  • Kiwi Trip, Indian Pale Ale – 5¬į Bi√®re intense et gourmande √† la mousse g√©n√©reuse ou dansent joyeusement les bulles. Des notes puissantes de framboise, de fruits rouges, avec un c√īt√© herbac√©, accompagnent une amertume vigoureuse et √©l√©gante.¬†
  • Meliss’a, Bi√®re au Bl√© – 5,3¬į Bi√®re blonde : le s√©duisant mariage du bl√© et de la m√©lisse, la d√©licatesse de la mousse et la finesse des bulles, une sensation de fra√ģcheur l√©g√®rement citronn√©e suivie d‚Äôune amertume discr√®te. Les bienfaits de la m√©lisse et du houblon en font une bi√®re <<m√©dicinale bonne pour la sant√©>> !

 Le Domaine du Manchot РLachassagne (69)

  • Caldeira – 5,2¬į¬† Con√ßue pour les amateurs de saveurs d‚Äôagrumes (et surtout de pamplemousse), bi√®re blanche √† la robe claire et √† l‚Äôamertume moyenne.¬†
  • Dandy – 10,1¬į¬† Con√ßue √† l‚Äôimage d‚Äôun dandy (homme √©l√©gant, d√©cal√©, aussi nonchalant qu‚Äôanticonformiste), cette bi√®re noire gourmande et puissante aux malts torr√©fi√©s fait ressortir des notes tr√®s pr√©sentes de caf√© et de chocolat.¬†
  • Kif Kif – 5,6¬į¬† Con√ßue avec du gingembre soigneusement √©pluch√©, de la citronnelle fra√ģche morcel√©e, des feuilles et zestes de combava en veux-tu en voil√†, et du houblon.¬†¬†

Les Brasseurs Savoyards (73)

  • Brune – 7¬į Notes de pain grill√©, de caramel br√Ľl√© et de caf√© torr√©fi√© avec une texture fondante et une amertume fine et persistante, l√©g√®rement bois√©e en fin de bouche

CIDRES DOUX OU BRUT

 

Symphonie des Vergers (33 cl) – 4,50‚ā¨

Eau gazéifiée microfiltrée

  • petite bouteille 50 cl¬† – 1‚ā¨
  • grande bouteille 75 cl – 1,50‚ā¨
  • verre citron tranche – 1,50‚ā¨

Jus de Fruits (25 cl) – 3‚ā¨

La Ferme Bio Marjorie. Parfums : Abricot, Pomme, Pomme Coing Pomme Fraise, Pomme Framboise, Poire, Raisin blanc

Sirop (25 cl) – 1,50‚ā¨

Bigallet Bio, Meneau Bio, sirops artisanaux bio du GAEC “A Vol d’Oiseaux” (Rivolet, 69). Parfums : Cassis, Citron, Fraise, Grenadine, Menthe, Orgeat, P√™che, Thym citronn√©, Verveine

Limonade (33 cl) – 3,50‚ā¨

Les Brasseurs Savoyards. Parfums : Citron vert, Myrtille, Nature 

Les Green Bulles (33 cl) – 4,5 ‚ā¨

C Tonic : Eau et plantes avec malt d’orge, jus de citron, feuille de cassissier, feuille de vigne rouge, feuille de menthe, feuille de romarin, sucre de canne roux.

C Zen : Eau et plantes avec mal d’orge, jus de citron, lavande, m√©lisse, aub√©pine, fleurs de coquelicots et sucre de canne roux

CXY : Eau et plantes avec malt d’orges, gingembre, piment, verveine, myrtille, jus de citron, sucre de canne roux¬†

Diabolo (25 cl) – 3‚ā¨

Sirop au choix et limonade bio

Pure Th√© (33 cl) – 3,50‚ā¨

Les Brasseurs Savoyards : N√© de l‚Äôinfusion de feuilles enti√®res de th√© noir et de th√© noir Darjeeling, √† laquelle s‚Äôajoute une juste et l√©g√®re dose de sucre de canne BIO. Parfum√© au citron et relev√© d’une pointe de menthe

Virgin Mojito maison – 4, 50‚ā¨

Eau gaz√©ifi√©e, citron, menthe, sucre, glace pil√©e. Disponibilit√© selon l’√©tat de la menthe du jardin ūüôā

P√©tillant de sureau (33 cl) – 4,50‚ā¨

Symphonie des Vergers : Boisson originale, pétillante, florale et parfumée 

Caf√© frapp√© – 4,50 ‚ā¨ (suppl√©ment chantilly 5‚ā¨)

Caf√© expresso, noisette, allong√© – 1‚ā¨50

D√©caf√©√Įn√© – 1‚ā¨50

Caf√© au lait – 2‚ā¨50

Double expresso – 2‚ā¨80

Th√© : Th√© vert Gunpower, Th√© vert Jasmin, Th√© noir – 2‚ā¨80

Infusion : Verveine, Menthe, M√©lisse, Tilleul – 2‚ā¨80

Citron chaud – 3 ‚ā¨

Chocolat Chaud – 3 ‚ā¨

Lait chaud – 3 ‚ā¨

Suppl√©ment chantilly maison – 1‚ā¨50